Arroz de Churrasco

Ingredientes

• 280g de bacon em cubos
• 4 xícaras de chá de arroz branco cozido
• 3 ovos cozidos e picados
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• 2 xícaras de chá de batata palha
• 2 dentes de alho amassado

Preparo

Numa panela, frite os cubos de bacon em fogo médio, mexendo sempre até ficarem dourados e crocantes. Acrescente o alho e frite até dourar. Adicione o arroz e, em seguida, os ovos. Desligue o fogo e misture a cebolinha. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Para servir, acrescente a batata palha.