Salada Caprese

Ingredientes

• 6 queijos tipo mussarela de búfala em rodelas
• 2 tomates médios picados
• 1 xícara de chá de manjericão
• 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de vinagre

Preparo

Disponha em um prato a mussarela, os tomates, as folha de manjericão, intercalando-os. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto. Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.